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 Siamo un'azienda agricola
con l'obiettivo di far esprimere al nostro frutto il massimo
della qualità, delle potenzialità e delle caratteristiche
pedoclimatiche del nostro territorio.
Tutt'oggi diamo il massimo di noi stessi dedicandoci, con
devozione, all'allevamento e alla cura delle nostre piante
che ci permettono di portare a casa vostra un olio pulito,
invitante e soprattutto genuino.
Agrigentile intende essere un omaggio alla tradizione della
coltivazione della terra, così come ci è stata tramandata
dagli albori, alla natura, per tutto l'insieme di
condizioni, territoriali ed ambientali, che hanno sostenuto
la vita di tutte le civiltà succedutesi nel corso del tempo
e che, per la gentilezza di questa natura, hanno voluto
fermarsi i queste terre ed ivi piantarvi radici.
Tutti questi popoli hanno dato un contributo genetico,
culturale e tutti hanno amato la pianta che ha permesso la
fioritura economica del territorio: l'olivo. |
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Agrigentile Olio
extravergine di oliva D.O.P. Val di Mazara
Zona di Produzione :
Caltabellotta - Sciacca
Cultivar :
Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice
Acidità : 0,17
L’olio di colore verde con riflessi dorati,
si apre al naso con fruttato verde di media intensità,
accompagnato da note vegetali di erba appena rasata e
foglia di pomodoro.
Al gusto, equilibrato nei toni di amaro e piccante,
presenta sentori complessi di cardo e mandorla. La buona
fluidità e l’armonia complessiva rendono l’olio
particolarmente gradevole ed interessante.
In cucina è ideale per fritture. piatti di pesce e carni
bianche; a crudo si esprime al meglio su insalate miste,
verdure grigliate, formaggi freschi, insalate di mare e
carpaccio di pesce.
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