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Arcobio |
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Azienda Agricola
Arcoria Pietro
Via S. Giovanni Galermo 6
95030 Gravina di Catania
Tel 095 397000 336 923800 -
348 9040422
www.arcobio.it
aarcobio@hotmail.it |
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1° PREMIO
Al Concorso
L'Oro dell'Etna 2005
in occasione della sagra dell'Olio Extravergine di
Oliva di Ragalna |
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L'azienda Agricola Biologica
Arcoria Pietro, con una superficie di 52 ettari, è ubicata in
Sicilia, in una zona lievemente collinare della Piana di
Catania alle pendici dell'Etna. L'azienda Agricola appartiene
sin dal 1934 alla famiglia Arcoria che la conduce
personalmente coniugando un'antica tradizione familiare di
alta specializzazione con uno spirito imprenditoriale moderno
e rispettoso del primato della terra e rivolto ad una ricerca
costante della massima qualità.
La produzione
La particolare situazione ambientale del terreno e del clima
individuano una zona unica particolarmente vocata
all'agrumicoltura e olivicoltura. I prodotti di tale zona,
marcati ARCOBIO, apprezzati per le eccezionali caratteristiche
organolettiche e nutrizionali sono sempre ottenuti nel
rispetto di rigorose norme che ne consentono la regolare
certificazione biologica.
L'olio extra vergine d'oliva
L'impianto olivicolo è impostato alla produzione finale di
olio extra vergine e di olive da mensa. Le varietà impiegate,
Nocellare dell'Etna e Moresca, consentono, con la raccolta
anticipata, di ottenere una eccellente qualità. |
Arcobio Olio
extravergine di oliva da agricoltura biologica
Zona di Produzione
Paternò
100 m s.l.m.
Cultivar
Nocellara dell'Etna 90% Moresca 10%
acidita
0,15 -0,25
colore
verde oro
Profumo
fruttato medio
gusto
armonico, leggermente piccante con sentore di
carciofo e di pomodoro |
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