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La Sicilia degli Oli

Le grandi aziende siciliane e i grandi Oli di Sicilia
 

Antico Frantoio

Antico Frantoio
c.da Mendolazza
92017 Sambuca Di Sicilia (AG)
tel. 0925 943 316
www.oliovivo.it
info@oliovivo.it
L'AZIENDA

L'Azienda "Antico Frantoio," da diversi anni ha acquisito esperienza e professionalitą nella lavorazione delle olive producendo un Olio Extra Vergine di alta qualitą.
Da qualche anno l'azienda ha sentito la necessitą di immettere direttamente il suo olio nel mercato per farne gustare la qualitą.
L'azienda commercializza con il marchio "OLIO VIVO" in bottiglie da ci 50, ci 75 e lattine da It. 5. Gli uliveti sono di cultivar Biancolilla e Nocellara dei Belice che trovano nel territorio di Sambuca di Sicilia condizioni climatiche ideali per la crescita delle sue drupe da cui si estrae un olio ineguagliabile per qualitą , sapore e colore.
Le stesse vengono raccolte e selezionate a mano con metodi tradizionali e molite lo stesso giorno per non alterarne la qualitą,infatti l'aciditą media e di 0,2. L'olio e decantato naturalmente, quindi non filtrato e conserva le sue preziose particelle di polpa.
Le olive provengono dalle verdi e soleggiate colline Sambucesi ricadenti nell'areale della D.O.C. VAL DI MAZARA che essendo un paese con cultura agricola gli uliveti sono coltivati senza l'uso di concimi chimici e antiparassitari, quindi la produzione dell'Olio Extra Vergine di Oliva si attesta ad un alto livello qualitativo.
Antico Frantoio produce e distribuisce con lo stesso marchio conserve alimentari sott'olio e marmellate di alta qualitą tali da inserire la nostra aziende fra le selezionate a far parte de IL GOLOSARIO prestigiosa guida gastronomica curata da Paolo Massobrio
Prodotti in modo artigianale senza aggiunta di conservanti per mantenere inalterata la genuinitą dei prodotti

Riconoscimenti
Diploma di Gran Menzione SOL 2001
Diploma di Gran Menzione CIBUS 2002
Diploma di Gran Menzione SOL 2003
Diploma di Gran Menzione CIBUS 2004

LA PRODUZIONE

Olio Vivo Olio extravergine di oliva
Zona di Produzione
Sambuca di Sicilia 360 metri slm
Cultivar
Biancolilla Nocellara del Belice
acidita
0,2
colore
verde intenso
con aspetto leggermente velato
Profumo
intenso
gusto
sapore di erba fresca
 


Antico Frantoio s.a.s.
c.da Mendolazza
92017 Sambuca Di Sicilia (AG)
tel. 0925 943 316
www.oliovivo.it
info@oliovivo.it
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